informativa privacy.

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare del trattamento è Trust in Food SNC, corso Milano 51, 20813 Bovisio Masciago (MB), P. IVA 09574370962, email nozzagroup@gmail.com, telefono 0362 125 6155, che gestisce il Nozza Restaurant e la sua cantina. Per qualsiasi domanda sui tuoi dati scrivi a nozzagroup@gmail.com.

Quali dati e perché

Per un ordine: nome, email e telefono (li inserisci nella pagina di pagamento di Stripe, che ce li trasmette a pagamento avvenuto), bottiglie scelte, giorno e ora del ritiro, la dichiarazione di avere almeno 18 anni con l'accettazione delle condizioni, e la dedica del biglietto se la scrivi. Li usiamo per preparare l'ordine, mandarti la conferma, consegnarti la bottiglia e gestire eventuali rimborsi: la base giuridica è l'esecuzione del contratto. Conserviamo i dati contabili dell'ordine per gli obblighi di legge.

Se lasci la tua email nel modulo «Avvisami all'apertura», la usiamo solo per mandarti una email il giorno in cui la cantina apre, poi la cancelliamo. La base giuridica è il tuo consenso, che puoi ritirare quando vuoi scrivendoci.

Per proteggere il pannello della sala registriamo l'indirizzo IP dei tentativi di accesso falliti e lo cancelliamo entro un giorno (legittimo interesse alla sicurezza).

Pagamento

Il pagamento avviene sulla pagina sicura di Stripe (Stripe Payments Europe Ltd, Irlanda). I dati della carta li vede solo Stripe: noi non li riceviamo e non li conserviamo. Stripe tratta i dati del pagamento anche come titolare autonomo, per esempio per prevenire le frodi, secondo la propria informativa.

A chi li affidiamo

Usiamo fornitori che trattano i dati per nostro conto, solo per far funzionare la cantina: Vercel (hosting del sito, con server a Francoforte), Neon (database, a Francoforte), SiteGround (invio delle email di conferma), Telegram (l'avviso alla sala del nuovo ordine contiene codice, nome, telefono, bottiglie e orario di ritiro; la dedica no). Alcuni di questi fornitori hanno sede fuori dall'Unione europea: il trasferimento avviene con le garanzie previste dal Regolamento europeo, come le clausole contrattuali standard o il Data Privacy Framework UE-USA. Non vendiamo né cediamo i tuoi dati a nessuno per pubblicità.

Per quanto tempo

I dati dell’ordine restano per 10 anni, come richiesto dalle norme contabili e fiscali. Il testo della dedica lo cancelliamo 30 giorni dopo il ritiro o il rimborso dell’ordine. L’email del modulo «Avvisami» la cancelliamo dopo l’unica email di apertura.

Cookie

La cantina non usa cookie di profilazione né strumenti di pubblicità. Il carrello resta nella memoria della scheda del tuo browser e sparisce quando la chiudi. Il pannello riservato alla sala usa un cookie tecnico di accesso che dura al massimo 8 ore. La pagina di pagamento di Stripe usa i propri cookie tecnici e antifrode.

I tuoi diritti

Puoi chiederci in qualsiasi momento di vedere, correggere o cancellare i tuoi dati, di limitarne l’uso, di riceverli in un formato leggibile o di opporti al trattamento, scrivendo a nozzagroup@gmail.com. Ti rispondiamo entro un mese. Se pensi che i tuoi dati siano trattati in modo scorretto puoi fare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it).